Los Kakigori son helados japoneses muy populares en los festivales de verano al aire libre, aunque se pueden encontrar en cafeterías, puestos callejeros, konbinis...
Está hecho a base de hielo raspado y siropes, en Japón son muy baratos (unos 250 yens que es más o menos 1,80€ ahora mismo) e imprescindibles en los meses de más calor.
Su elaboración es sencilla, basta con una máquina japonesa especial para raspar el hielo y después hay que añadirle el sirope, los más populares son de melón (mi preferido) uva, fresa, té verde y limón. A pesar de que parece más un granizado que un helado, no se sorben con pajita, se toman siempre con cuchara. En Japón añaden MUCHO sirope, que al fin y al cabo es la gracia para no comer simplemente hielo, pero en España todos los kakigori que he comido pecan de lo contrario ( y son mucho más caros) Se pueden hacer algo más elaborados añadiendo fruta picada, helado, leche condensada, té...
Al acercarnos nos encontramos con lo que nunca nos podíamos imaginar, una tienda única y exclusivamente vendiendo kakigoris para llevar (take away) Podéis conocer su facebook aquí
Os enseño las fotografías que yo misma tomé con mi móvil, así podéis ver cómo es el local, los precios, los siropes que ofrecían...
La idea me gustó aunque me pareció un poco locura montar un negocio así aquí (sobretodo pensando en los meses de otoño e invierno) Para seguir atrayendo al público han ampliado su catálogo y ahora ofrecerán también crepes japonesas (esto sí es una auténtica delicia) y taiyakis (una galleta japonesa en forma de pez rellenos de pasta de judía roja dulce, anko)
Sorprendente lo que te puedes encontrar en Barcelona paseando por sus calles, ¿verdad?
¿Qué opinas? ¿Te llama la atención probarlo? ¿O ya los conocías? Yo creo que están oishii!!! (deliciosos)
Me llaman más los taiyakis! Pero seguramente la pasta la harán con leche y mi gozo en un pozo U_U
ResponderEliminarLa verdad es que no se cómo la harán... A mí el anko no me gusta nada... menudo chasco me llevé cuando probé los dorayakis... Pero los kakigori y los crepes japos son ñam ñam ñaaaaam
EliminarOooooooooh!! Muero por ir!!! A mi ahora mismo me apetece mas un taiyaki que un helado XD
ResponderEliminarSabía que a tí te iba a encantar! A mí helados me apetecen todo el año, aunque haga muchísimo frío ja ja ja
Eliminar*O* quiero! Probé un kakigori en un salón hace tiempo (no se si era del manga o del cómic) y como dices, había más hielo que sirope y era bastante (muy) decepcionante. Además, veo que tienen una carta muy extensa *u* ¡tengo que pasarme por gracia! Menudo barrio... si es que lo que no se encuentre uno por allí...
ResponderEliminar¿Por qué a casi nadie le gusta el anko? A mi me chifla! Soy la única de mis amigos que le gusta xD todos me miran con asco cuando me como feliz un dorayaki xDDD los taiyaki me llaman muchísimo!! <3
Es un barrio increíble, lástima que muchas tiendas o locales sean muy efímeros y duren un suspiro, siempre que voy hay cosas nuevas y sorprendentes y la verdad es que hay tiendas de todo, todo, es GENIAL :D
EliminarEl anko no me gusta nada, pero tampoco el té verde que es tan popular, prefiero los sabores más típicos y los dulces japoneses son poco dulces para mí :)
Si vas y te comes un taiyaki me lo cuentas!!!
Mmmm taiyaki¡¡¡ Eso si los granizados me pasa igual, he probado parecidos pero no me hicieron mucho. Y bueno, habra que esperar a verano porque ahora no apetece no :P
ResponderEliminarEn verano son super refrescantes, pero no puedo comer muchos y muy seguidos porque la garganta es uno de mis puntos débiles y enseguida cojo laringitis, los helados de hielo no están hechos para mí.
EliminarNo tenía ni idea de lo que cuentas,pero el pececito relleno tiene una pinta deliciosa,besos!!!!
ResponderEliminarMe alegro de haberte descubierto algo que desconocías :D Es una de las grandes satisfacciones de tener un blog!!!!
EliminarBesotes guapetona!